1

แอปเปิ้ล.. ของดีเมืองฮิโระซะกิ

บทความเมื่อ 16 ม.ค. 2561

เดี๋ยวนี้เขาว่า.. ธรรมดาโลกไม่จำ

ก็จริงนะ.. ดังนั้น “แอปเปิ้ลเมืองฮิโระซะกิ” โลกต้องจำจ๊ะ เพราะมันน่าทึ่งมาก

แต่ละปี “เมืองฮิโระซะกิ” (Hirosaki) มีแอปเปิ้ลกว่า 45,000 ตันที่เก็บเกี่ยวจากสวนแอปเปิ้ลที่ทันสมัย

ตั้งแต่ระบบการผลิต การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงเทคโนโลยีการจัดเก็บที่ใช้เทคนิค "หยุดหายใจแอปเปิ้ล" ในห้องเย็นของสวน

ทำให้ผลแอปเปิ้ลสดๆ ขายได้ตลอดทั้งปี

 

ที่จริงประเทศญี่ปุ่นเด่นดังเรื่องผลไม้อร่อย.. เป็นผลไม้ธรรมดาๆ นี่ล่ะ แต่เขาคิด เขาคัด เขาพิถีพิถันปลูกอย่างประณีตทำให้ได้รสชาติอร่อยสุดยอด

 

อย่าง “แอปเปิ้ล” ของ “เมืองฮิโระซะกิ”  นี่ก็ติดลิสต์ของฝากที่ต้องซื้อพาบินกลับเมืองไทยกันเลย

 

สวนแอปเปิ้ลที่นี่เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชม แถมมีการแปรรูป “แอปเปิ้ล” เป็นสารพัดสิ่ง ทั้งอาหารคาว หวาน ขนม เครื่องดื่ม รวมๆ แล้วกว่า 50 ชนิด 

         

       

 

ช้อปกันมันส์มาก มีทั้ง น้ำแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพ แอปเปิ้ลไซเดอร์ สแน๊ค พาย แยม ขนมหวาน ซอส ฯลฯ แสดงให้เห็นถึงความช่างคิดของคนญี่ปุ่นในการแปรรูปผลผลิตการเกษตรได้หลากหลายระเบิดระเบ้อ เพิ่มมูลค่าอัพราคาให้แอปเปิ้ลได้ดี แทนที่จะขายแต่ผลแอปเปิ้ลอย่างเดียว

              

                   

ที่จัดว่าเด็ด คือ เมนูกิ๊บเก๋ในมื้อเย็นที่ “ร้านซีเมโซ” เขาเสิร์ฟ “แอปเปิ้ลกราแตง” ดัดแปลงจากอาหารอิตาลี ชื่อฝรั่งเศส แบบครีมเยิ้มๆๆ "Au Gratin" เป็นอาหารโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังป่น (Breadcrumbs) ใส่หอย กุ้ง ข้าวโพด..

ดูน่ากิน กินแล้วกรี๊ด อร่อยมาก 

“ร้านซีเมโซ” เป็นร้านอาหารที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ  ร้านนี้มีเมนูอาหารที่มีแอปเปิ้ลเป็นวัตถุดิบร่วมโต๊ะด้วย

 

ทริปนี้ คณะเรามีโอกาสได้พบ มร..โนริยุกิ คัสไซ ( Mr.Noryuki Kasai) นายกเทศมนตรีเมืองฮิโระซะกิ

 

เขากล่าวว่า ชาวเมืองฮิโระซะกิ รอคอยการมาของนักท่องเที่ยวไทย  เมืองฮิโระซะกิ เที่ยวได้ตลอดปี เพราะสวยทุกฤดู..

 

ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ผลิ ต้องมาชมซากุระที่ปราสาทฮิโระซากิ มีดอกซากุระสวยงามระดับโลก

 

ส่วนฤดูหนาวเมืองนี้ก็มีหิมะโปรยปรายสวยงามและสนุก

 

ส่วนฤดูใบไม้ร่วงต้องมาชมใบไม้เปลี่ยนสี

 

และไม่ว่าจะมาเที่ยวในฤดูกาลใด ก็มีผลไม้ชื่อดังอย่าง “แอปเปิ้ล” ให้กินตลอดปี

รวมทั้งอีกสารพัดอาหารและขนมที่ทำจาก “แอปเปิ้ล” เลือกซื้อไปฝากได้แบบไม่ซ้ำเลยล่ะ

 

 

ขอขอบคุณ

โครงการสำรวจเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ในประเทศญี่ปุ่น

สมาคมไทยบริการท่องเที่ยว (TTAA)

http://ttaa.or.th/th/